椒麻雏鸡的做法 椒麻雏鸡的家常做法 椒麻雏鸡 椒麻雏鸡的做法大全

椒麻雏鸡

类别 私家菜 月经不调食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 炸 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
口感 酥脆爽口，味道鲜美。

主料 童子鸡500克
辅料 鸡蛋清30克
调料 花生油100克 大葱5克 酱油5克 盐5克 料酒10克 花椒粉2克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

椒麻雏鸡的做法

1.剁爪，剁条：将鸡宰杀洗净，剁去爪尖，由脊背劈成两片，用刀一拍，再剁成长条；
2.腌渍：将鸡条放入盘中，加入酱油，料酒，精盐，葱末，花椒粉腌渍入味；
3.挂糊：将腌好的鸡条放入蛋清和淀粉拌匀；
4.炸制：炒锅放火上，倒入花生油烧至五成热时，将鸡条下入炸熟捞出，待油温升至九成热时，再投入鸡条复炸至呈金黄色，捞出沥油，装盘即成。

椒麻雏鸡的食谱营养

	鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹
	童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺

椒麻雏鸡的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

椒麻雏鸡的营养成分

• 能量1778.71千卡
• 蛋白质100.53克
• 脂肪147.13克
• 碳水化合物13.8克
• 叶酸0.58微克
• 膳食纤维0.71克
• 胆固醇530毫克
• 维生素a241.01微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.15毫克
• 维生素e45.46毫克
• 胡萝卜素6微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.27毫克
• 烟酸28.26毫克
• 钙80.93毫克
• 磷814.48毫克
• 钾1323.13毫克
• 钠2598.93毫克
• 碘0.39微克
• 镁112.72毫克
• 铁11.26毫克
• 锌6.06毫克
• 硒61.05微克
• 铜0.55毫克
• 锰0.64毫克