重庆辣子鸡的做法 重庆辣子鸡的家常做法 重庆辣子鸡 重庆辣子鸡的做法大全

重庆辣子鸡

类别 四川菜 重庆菜
工艺 炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酥香爽脆，回味无穷。

主料 鸡1000克
调料 花椒8克 辣椒(红、尖、干)30克 大葱15克 姜10克 味精2克 盐8克 料酒15克 生抽10克 植物油25克 大蒜（白皮）5克 白砂糖2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

重庆辣子鸡的做法

1.把整只鸡切成小丁；
2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；
3.烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；
4.再倒入码好味的鸡肉翻炒；
5.然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；
6.最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

重庆辣子鸡的食谱营养

鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡

重庆辣子鸡的营养成分

• 能量1783.45千卡
• 蛋白质199.91克
• 脂肪98.44克
• 碳水化合物39.94克
• 叶酸4.18微克
• 膳食纤维15.49克
• 胆固醇1060毫克
• 维生素a486.54微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c1.2毫克
• 维生素e9.58毫克
• 胡萝卜素39.3微克
• 核黄素1毫克
• 硫胺素0.69毫克
• 烟酸56.79毫克
• 钙164.58毫克
• 磷1673.16毫克
• 钾2948.42毫克
• 钠4588.36毫克
• 碘0.06微克
• 镁249.29毫克
• 铁17.15毫克
• 锌13.71毫克
• 硒118.13微克
• 铜1.02毫克
• 锰4.53毫克