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瑶柱生菜白菜汤
类别 清热解毒食谱 高血压食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 干贝200克 白菜160克 生菜(团叶)80克
调料 大葱8克 盐3克 白酒3克 酱油3克 花生油5克 胡椒粉2克
瑶柱生菜白菜汤的做法
1.将江瑶柱(干贝)放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁浸一日,再连汁蒸20分钟;
2.上汤烧沸,倒入蒸汁后调味;
3.白菜洗净,焯软,切长条;
4.生菜洗净,切块;
5.葱洗净,切丝;
6.生菜,葱置于汤皿底,上盖白菜及江瑶柱,以调味后之上汤烧入;
7.上笼旺火蒸约8分钟,以胡椒粉调味上桌。
瑶柱生菜白菜汤健康提示
此汤具有清热降火、滋阴降压、去脂减肥的作用。
瑶柱生菜白菜汤的食谱营养
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瑶柱生菜白菜汤的营养成分
- 能量631.96千卡
- 蛋白质115.21克
- 脂肪10.35克
- 碳水化合物19.3克
- 叶酸55.98微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇696毫克
- 维生素a103.08微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c65.84毫克
- 维生素e6.38毫克
- 胡萝卜素486.32微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸6.26毫克
- 钙298.35毫克
- 磷1095.13毫克
- 钾2040.61毫克
- 钠2122.05毫克
- 碘0.24微克
- 镁261.51毫克
- 铁13.95毫克
- 锌11.19毫克
- 硒154.97微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.32毫克
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