甘蔗牛肉丸的做法 甘蔗牛肉丸的家常做法 甘蔗牛肉丸 甘蔗牛肉丸的做法大全
甘蔗牛肉丸
类别 健脾开胃食谱 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 孕中期食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(肥瘦)500克
辅料 生菜（团叶）50克
调料 甘蔗汁100克 白酒10克 酱油20克 色拉油5克 淀粉(豌豆)10克 植物油50克
甘蔗牛肉丸的做法
1.牛肉洗净铰碎；生菜取其叶洗净垫在盘中备用.
2.将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊状。
3.倒油在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，逐个放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。
甘蔗牛肉丸的食谱营养
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甘蔗牛肉丸的营养成分
- 能量817.95千卡
- 蛋白质101.78克
- 脂肪26.3克
- 碳水化合物37.58克
- 叶酸16.4微克
- 膳食纤维0.97克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a67微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e6.84毫克
- 胡萝卜素190微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸28.68毫克
- 钙177.75毫克
- 磷912.7毫克
- 钾1302.2毫克
- 钠1616.6毫克
- 碘0.48微克
- 镁150.2毫克
- 铁19.44毫克
- 锌25.26毫克
- 硒33.43微克
- 铜1.1毫克
- 锰1.33毫克
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