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葱爆豆腐条
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
工艺 清烹 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 葱香味浓，质嫩鲜香。
葱爆豆腐条的做法
1.将豆腐切成丝，用花生油炸成金黄色，捞出沥净油。
2.葱丝、姜丝、味精、盐、料酒、醋同放一碗中对好清汁。
3.锅内放入少许底油上火烧热，将豆腐倒入锅内，把兑好的清汁也倒入锅内一爆即翻勺并立即出锅。
葱爆豆腐条制作提示
原料中植物油25克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油120克左右。
葱爆豆腐条的食谱营养
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葱爆豆腐条的营养成分
- 能量827.8千卡
- 蛋白质51.18克
- 脂肪65.78克
- 碳水化合物22.86克
- 叶酸205.45微克
- 膳食纤维15.74克
- 维生素a36.1微克
- 维生素b60.33毫克
- 维生素c2.3毫克
- 维生素e52.52毫克
- 胡萝卜素216微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸1.06毫克
- 钙579.05毫克
- 磷586.45毫克
- 钾664.3毫克
- 钠6770.56毫克
- 镁333.95毫克
- 铁9.38毫克
- 锌4.16毫克
- 硒12.89微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.5毫克
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