五香味菜 五香味菜菜谱 五香味菜的做法 五香味菜大全 家常五香味菜
五香味菜的做法
五香味菜的做法 第22页查看全部口味
![]() | 做法:1.将猪蹄去残毛,蹄甲,刮洗干净,使其洁净无异味,然后将猪蹄放入沸水锅中煮3次(每次10分钟),并用清水浸泡3次也是10分钟。煮蹄与凉水浸要交叉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪脚洗净,去掉脚甲,在膝部后方用刀直划至脚跟皮处,接着在上膝处横割一刀,徐徐铲出骨肉,保证皮整形无破损。2.将猪瘦肉切成长12厘米,宽3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪蹄去残毛,蹄甲,刮洗干净,在蹄叉处刮去污垢,再用清水洗净,沥干水分。2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至180度,投入猪蹄炸7-8分钟,捞出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用刀在猪腰上划一小口,撕去外层薄膜,两面剞上兰花干刀纹(深度为原料的2/3),入沸水锅中烫至断生捞出,洗净。2.锅中放入卤水(红卤水),旺火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用毛钳清除猪脚上未刮净的猪毛,如未能清除,可将猪脚凑近炽炭上烧去,然后浸入清水中约15分钟,用小刀刮净,用刀背斩脱脚尖硬壳。2.用瓦煲盛清水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把乳鸽宰好,去净毛,取去内脏洗净留用。2.卤水烹制,把八角,桂皮,甘草,草果倾入瓦煲内,加水3碗,用文火熬2小时,然后加入生抽,大曲酒,盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。2.用铁锅放入清水约8碗,煮至大开,把猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉改刀成长条形,用刀将皮上污秽和细毛刮净,清水冲洗干净,胡葱洗净用刀拍松,切段。2.锅内放清水,投入五花肉焯水,捞出冲洗一下。锅洗净,另换...详细介绍 |
![]() | 做法:1.排骨洗净,斩成小块,放盆内,加黄酒,精盐,酱油拌匀,腌2小时。2.炒锅倒油烧热至冒烟,放入排骨炸至表面金黄,捞出沥油。3.将油炸后的排骨倒入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪头放入清水中浸泡一定时间,然后去毛,刮洗干净。猪面朝下放砧墩上,从后脑中间劈开,再放入清水中泡去血污。2.锅内加水,烧开后下猪头,烧煮约...详细介绍 |