年夜饭 年夜饭菜谱大全 年夜饭做法大全 年夜饭菜谱 年夜饭的做法
年夜饭的做法
年夜饭的做法 第3页查看全部菜系
 | 做法：1.糯米洗净，置箩内曝晒至燥；2.老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；3.将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；4.入笼用旺火蒸40至...详细介绍 |
 | 做法：1.把枣割个口，然后把做好的小汤圆塞进去；2.锅里加水放冰糖，做好的枣，煮到浮起来就好了；3.也可以放入冰箱冰一会，甜软可口。详细介绍 |
 | 做法：1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净；2.泡椒剁碎待用；3.香菇洗净；4.用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）；5.放料酒、盐（不要放太...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡胸肉切丁，加入酱油、料酒、淀粉拌匀，腌20分钟；2.芝麻放入锅内炒熟盛起晾凉待用；3.姜切片，葱切节；4.锅中加油，烧至八分热时，投入鸡丁...详细介绍 |
 | 做法：1.将公鸡宰杀洗净，去除内脏后下入沸水锅，煮至断生捞出（用竹签戳入鸡腿肉厚处，见无血水冒出即可），切成丝；2.将绿豆芽洗净，掐去两头，在开水中焯...详细介绍 |
| 做法：1.牛小排洗净，切小块；2.将调味料（红葡萄酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/2大匙，清水1/2杯）先调匀，再放入牛小排腌20分钟；3.平底锅烧热...详细介绍 |
| 做法：竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。详细介绍 |
| 做法：1.豆腐皮（油皮）16张分成两等份，每份八张可做一只素鸭；2.香菇泡软，去蒂，切丝；3.冬笋先煮熟再切丝；4.用2大匙油先炒香菇丝，再放入笋丝同...详细介绍 |
| 做法：1.板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；2.鸡腿切小块，放入冷水中...详细介绍 |
| 做法：1.鲈鱼洗净，由腹部剖开成背部相连之片状，平铺在抹过少许油的蒸盘内，另将2根葱、2片姜切小面放在鱼上；2.将调味料鱼露2大匙、酒1大匙、蚝油1/...详细介绍 |