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黑枣(有核)的做法 黑枣(有核)的家常做法 黑枣(有核)怎么做 黑枣(有核)的做法大全

黑枣(有核)的做法

黑枣(有核)的做法

黑枣(有核)有7种做法
原料分类 谷物及制品
使用提示 每天5~10枚

黑枣(有核)菜谱推荐

黑枣猪心汤黑枣猪心汤 1.猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。2.锅内放高汤,放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等,猪心煮熟后,加菜心、葱花,以味精和盐调味即可。详细介绍
枸杞炖河鳗枸杞炖河鳗 1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;2.洗净粘膜,切约3公分长的段;3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要盖过河鳗5公分;4.放进锅中炖煮约40分钟左右,直至河鳗肉软且入味,即可盛出食用了。详细介绍
五元全鸡五元全鸡 1.将嫩母鸡宰杀去毛,在食袋上方切口,去掉食袋,扯断气管和食道;2.在肛门处开一小口,掏出内脏,冲洗干净;3.去嘴尖、脚爪,切掉下颔和尾臊,砸断大腿骨,待用;4.将净鸡放入汤锅内大火煮3分钟捞出,用冷水洗净;5.将桂圆、荔枝去壳;6.莲子肉去皮去心;7.黑枣洗净;8.将桂...详细介绍
酒香草虾酒香草虾 1.虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食;2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许;3.入锅点火,再放进草虾烫熟,即可取食。详细介绍

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黑枣(有核)原料介绍

黑枣产各地山区,野生于山坡、谷地或栽培;分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。 材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热。

黑枣(有核)营养分析

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

黑枣(有核)适用人群

一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

黑枣(有核)食物相克

枣忌与海鲜同食。

黑枣(有核)制作指导

在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

黑枣(有核)食疗作用

枣味甘、性平,入脾、胃经;
有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

黑枣(有核)其他相关

枣为中国原产,我国早已栽培,而且吃枣历史也很久了。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”;并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今,枣都被视为重要滋补品,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。现在,枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。
中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧,19世纪由欧洲传入北美。

黑枣(有核)的营养成分

  • 能量228千卡
  • 蛋白质3.7克
  • 脂肪0.5克
  • 碳水化合物61.4克
  • 膳食纤维9.2克
  • 维生素c6毫克
  • 维生素e1.24毫克
  • 核黄素0.09毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸1.1毫克
  • 42毫克
  • 66毫克
  • 498毫克
  • 1.2毫克
  • 46毫克
  • 3.7毫克
  • 1.71毫克
  • 0.23微克
  • 0.97毫克
  • 0.37毫克
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