鹧鸪怎么做 鹧鸪的做法 鹧鸪怎么做
鹧鸪的做法
鹧鸪的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：鹧鸪丁与蛋白、湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀。在芡汤中加入湿淀粉15克（淀粉10克加水）、麻油、胡椒粉调为碗芡。武火烧锅，下花生油，烧至140...详细介绍 |
| 做法：湿淀粉5克与鹧鸪丝拌匀，略烫后盛于汤窝内，加进淡上汤250克、绍酒10克、味精4克、精盐2.5克、姜葱各5克，把鹧鸪丝炖过后，去掉姜葱，留用。花...详细介绍 |
| 做法：1.先宰杀鹧鸪，取肉留头，批成薄片；2.鹧鸪用蛋清和湿淀粉搅匀；3.把蒸熟去壳的鸽蛋用酱油抹过，沾上薄豆粉，炸好；4.笋片用沸水焯过；5.把菜远...详细介绍 |
| 做法：1.将鹧鸪闷死后，干煺去毛，剖腹取出内脏，斩去头、脚，洗净；2.加鸡汤500克、葱段、姜片、绍酒、味精，上笼蒸烂；3.取出，剔去骨头，切成小粒；...详细介绍 |
| 做法：1.将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔；2.冬虫夏草洗净；3.花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分...详细介绍 |
| 做法：1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用...详细介绍 |
| 做法：1.鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。2.蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。3.高丽参、陈皮分别用清水洗净。4.高丽参去芦头，切成片状...详细介绍 |
| 做法：1.鹧鸪宰杀洗净后去骨；2.鹧鸪肉批成薄片，放入碗内；3.将葱、姜洗净切末备用；4.碗内加入料酒、胡椒粉和适量盐、味精拌匀；5.粳米淘洗干净，用...详细介绍 |
| 做法：1.将鹧鸪剖洗干净切成两块；2.葱头、火腿、胡萝卜切成片；3.芹菜切成段；4.锅内放黄油烧化，将鹧鸪下锅煎上色，取出剔骨切成丝；5.将锅内余油烧...详细介绍 |
| 做法：1.鹧鸪切开内脏洗净，放沸水内烫过，取出洗去血水，隔干水分放炖盅内；2.将南杏、黄芪放瓦锅内，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水时，去其...详细介绍 |