鸡油怎么做 鸡油的做法 鸡油怎么做
鸡油的做法
鸡油的做法 第12页查看全部原料
 | 做法：1.鲜鱿鱼撕去黑膜，洗净，皮向下放在菜墩上，从骨缝中切成两块，用直刀剞上十字花纹，再斩成条，用沸水略焯；冬笋、鸡腿菇分别切成片，放入沸水锅内氽断...详细介绍 |
| 做法：1.水发鱼肚撕除油筋，洗净，切成块，放入沸水锅内煮去腥味，再放入高汤锅内，用微火焖至柔软；2.芦笋去老筋洗净，切成马兰片，入沸水锅内氽断生，捞出...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肚煮熟切成6厘米长，0.3厘米宽，0.2厘米厚的丝；2.香菜洗净切成碎末；3.胡椒粉及米醋放入汤碗中待用；4.坐锅点火，加入高汤、肚丝、...详细介绍 |
| 做法：1.熟瘦将火腿切米；2.葱、姜捣烂加料酒取汁；3.白菜心洗净；4.鱿鱼去须，用冷水浸泡1小时，洗一遍，再用碱浸泡3小时，洗净，切成6厘米长、4厘...详细介绍 |
| 做法：1.先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时；2.然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩母鸡肉洗净，下入微开的鸡汤锅里煮约20分钟，待鸡肉熟透后捞出，晾凉；2.再剔去粗骨，剁成约5厘米长、1厘米宽的条；3.将干辣椒切细末；4...详细介绍 |
| 做法：1.鲭鱼（鲐鱼）去鳃、去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面剞上花刀，再用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌至入味；2.葱、姜、蒜切末；3.豆瓣酱用刀斩细；4....详细介绍 |
| 做法：1.将海参洗净，顺长切成片，下入开水锅内氽一下；2.芹菜择洗干净切成末；3.炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒至油变红色，添入鸡汤烧开；4.捞去豆瓣，放...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡蛋3个煮熟，去壳，对半剖为6瓣；另取鸡蛋2个磕入碗内，加湿淀粉调成蛋糊。大葱，一半改成葱段，另一半结成葱结。2.猪五花肉剁茸，酌加精盐...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐干切成细丝，用开水浸泡，换两次开水，以去其黄干味。鳝鱼、鸡肉、火腿分别蒸熟。熟鳝鱼肉用热花生油炸透炸脆，再用温水泡上；熟鸡肉切成丝；火腿...详细介绍 |