金华火腿怎么做 金华火腿的做法 金华火腿怎么做
金华火腿的做法
金华火腿的做法 第6页查看全部原料
 | 做法：1.将鱼肚片成厚大片，放入开水里氽一氽，捞出；葱、姜切末；水淀粉（淀粉5克加水5克）调成芡汁；冬菇泡水切片；冬笋切片备用。2.用猪油、葱末、姜米...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡肉煮熟撕成细丝；锅坐旺火加凉水，下白豆腐干煮到八成开，移文火煮透（约6分钟）后捞出晾凉。豆腐干压上木板，加个较重的东西压2小时，取出切...详细介绍 |
| 做法：1.白豆腐干放入凉水锅中，在旺火上煮到八成开，用小火再煮六分钟，把豆腐干煮透，捞出晾凉。然后将豆腐干平放在砧板上，用较重的木板压两小时，再切成极...详细介绍 |
| 做法：1.水发鱼翅滗去碗内原汤，放入开水中烫1～2遍捞出沥干水分；2.熟金华火腿切成骨牌片；3.油菜心洗净；4.葱切段、姜片切，均拍松备用；5.炒锅放...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净；2.洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?，敲断腿梢骨，用冷水洗净；3.火踵用热水洗...详细介绍 |
| 做法：1.活鲍鱼去内脏及壳，刷去黑膜，洗净，放压力锅中加上汤及火腿精肉50克，用慢火焖10分钟，至肉烂软。2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉（剁成肉馅），用微火...详细介绍 |
| 做法：1.将罐头鲍鱼取出，斜刀切成薄片；2.金华火腿切成小片；3.鲜蘑洗净，斜刀切成片；4.豌豆苗掐根，留嫩尖，择洗干净；5.锅加鸡清汤坐火上，汤开后...详细介绍 |
| 做法：1.鸡去毛、内脏，整鸡出骨（要求体形完整，开口处不能大，不伤皮，肉不烂，骨不带肉），洗净，沥干水。鲜豌豆放入开水中焯一下，捞出，在清水中漂冷，除...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉用刀背捶成泥去筋，装碗中，加葱末、姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡蓉中加入盐、胡椒粉、料酒及味精，搅上劲，加入猪油、蛋清搅成的泡糊和少许湿芡...详细介绍 |
| 做法：1.湘莲去皮、心，扁豆煮后去皮，糯米淘洗净，水漂5分钟，苡仁、芡实去杂质，用温水泡15分钟，虾仁用温水发透，蘑菇用温水泡10分钟，淘净泥沙，掐去...详细介绍 |