红扒茄条的做法红扒茄条的家常做法红扒茄条红扒茄条的做法大全

红扒茄条

类别素斋菜清热去火食谱胃炎食谱延缓衰老食谱
工艺扒口味酱香味食用早餐、中餐、晚餐
口感菜形整，色泽红亮，软嫩咸香，口味绵长。

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条；
2.勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸；
3.炸后整齐地摆入盘内；
4.勺内留油5克，烹入酱油、姜汁、素汤、白糖、精盐、味精、五香粉、甜面酱烧开；
5.将茄条整齐推入勺内，用小火烧2分钟；
6.大翻勺，勾芡，淋香油出勺，拖入盘内，放上香菜段即成。

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