生菜包肉丸的做法 生菜包肉丸的家常做法 生菜包肉丸 生菜包肉丸的做法大全
生菜包肉丸
类别 私家菜 家常菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜(团叶)200克 猪肉(肥瘦)100克
辅料 火腿50克 胡萝卜20克 咸肉30克 洋葱(白皮)50克 面包50克 肉豆蔻3克
调料 盐3克 胡椒粉1克
生菜包肉丸的做法
1.猪肉绞碎后搓成乒乓球状的猪肉丸;
2.再把猪肉丸和切碎的洋葱、用水浸过的面粉、调味料等混合起来;
3.以生菜叶来包裹住,并除去水气;
4.在锅涂上一层油之后,将菜包肉丸、胡萝卜、火腿和腌肉等放进,盖上后煮2~3分钟;
5.把汤水倒进,直至淹没配料为止,加盖后以慢火煮1小时;
6.中途若水分蒸干,稍加以补充,直至水分近乎全干时止。
生菜包肉丸的食谱营养
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火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 | |
面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉(比利时) 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 | |
肉豆蔻 种仁含有挥发油,存在于外胚乳中,含肉豆蔻醚(myristicin)、丁香酚(eugenol)、樟烯(camphene)和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烟熏猪蹄 水煮花生米 杏仁烧羊肉 卤肥肠 长春酱肉 盐水卤鸭 桶子油鸡 卤水咸虾 | |
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咸肉 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八宝肚片 咸肉鳟鱼 上汤芦笋 千张咸肉蒸黄鳝 咸肉炒毛豆竹笋 咸肉番茄豆腐 竹笋烧咸肉 咸肉芹菜炒干丝 | |
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猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
生菜包肉丸的营养成分
- 能量791.92千卡
- 蛋白质33.94克
- 脂肪54.07克
- 碳水化合物45.08克
- 叶酸89.86微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇121.1毫克
- 维生素a306.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c46.6毫克
- 维生素e1.78毫克
- 胡萝卜素1556.6微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸8.85毫克
- 钙196.84毫克
- 磷489毫克
- 钾766.39毫克
- 钠2325.56毫克
- 碘2.48微克
- 镁115.64毫克
- 铁6.94毫克
- 锌5.18毫克
- 硒25.23微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.72毫克
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