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腊肉蛋炒饭的做法

腊肉蛋炒饭

类别 快餐/主食 单身食谱 学生膳食
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感

主料 米饭(蒸)300克
辅料 腊肉(生)30克 鸡蛋50克 圆白菜30克
调料 青葱10克 植物油25克 3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

腊肉蛋炒饭的做法

1.腊肉切丁,卷心菜洗净切丁,青葱洗净切成葱花;鸡蛋打散备用;
2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟,用铲子剁成小块;
3.锅内再加油,油热后爆香葱花,放入腊肉丁拌炒几下;
4.再倒入米饭、卷心菜丁及盐炒至米饭松散,出锅前撒点胡椒粉即可。

腊肉蛋炒饭制作提示

炒饭时要用冷饭,因冷饭较干一些,炒起来不易粘在一块。

腊肉蛋炒饭的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
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腊肉蛋炒饭的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

腊肉蛋炒饭的营养成分

  • 能量571.44千卡
  • 蛋白质18.85克
  • 脂肪20.11克
  • 碳水化合物83.4克
  • 叶酸62.92微克
  • 膳食纤维1.32克
  • 胆固醇329.4毫克
  • 维生素a149.6微克
  • 维生素c14.4毫克
  • 维生素e2.94毫克
  • 胡萝卜素22.2微克
  • 核黄素0.25毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸6.02毫克
  • 79.5毫克
  • 340.14毫克
  • 355.1毫克
  • 1490.78毫克
  • 13.76微克
  • 68.82毫克
  • 7.63毫克
  • 4.46毫克
  • 15.9微克
  • 0.3毫克
  • 1.85毫克
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