乌鸡汤的做法 乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤 乌鸡汤的做法大全
乌鸡汤
类别 气血双补食谱 痛经食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 每日2次,吃肉喝汤。
乌鸡汤的做法
1.将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。
乌鸡汤健康提示
1. 温中健胃,补益气血。
2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。
乌鸡汤的食谱营养
草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛(trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(geraniol)和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 五香卤肉 卤大肠 长春酱肉 符离集烧鸡 关记烧鸡 卤鸡蛋 樊记腊汁肉 | |
陈皮 陈皮含有陈皮素(nobiletin)、橙皮甙(hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(limonin)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 卤牛肉 德州扒鸡 胡萝卜焖排骨 芋头鸭 桂侯蒸鲩鱼 辣味酱凤爪 南瓜排骨汤 | |
高良姜 根茎含有高良姜素(galangin)、山柰(kaempferide)?皮素(quercetin)及挥发油。油的主要成分为... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:长春酱肉 关记烧鸡 卤鸡蛋 吴家熏肉 樊记腊汁肉 道口烧鸡 二姜羊骨粥 苹果萝卜羊肉粥 | |
乌骨鸡 现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:紫米乌鸡饭 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 滋补乌骨鸡 乌鸡白凤汤 枸杞子乌肉鸡汤 陈皮草果乌骨鸡汤 芝麻杞子乌鸡汤 |
乌鸡汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
乌鸡汤的营养成分
- 能量593.68千卡
- 蛋白质112.91克
- 脂肪11.89克
- 碳水化合物11.17克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a3.74微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.51毫克
- 维生素e9.16毫克
- 胡萝卜素22.24微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸35.79毫克
- 钙96.98毫克
- 磷1070.41毫克
- 钾1660.98毫克
- 钠335.14毫克
- 镁268.32毫克
- 铁12.7毫克
- 锌8.34毫克
- 硒39.76微克
- 铜1.37毫克
- 锰1.58毫克
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