鸡茸酿茄子的做法 鸡茸酿茄子的家常做法 鸡茸酿茄子 鸡茸酿茄子的做法大全
鸡茸酿茄子
类别 上海菜 延缓衰老食谱 家常菜 营养不良食谱
工艺 瓤 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味道酸甜,香鲜嫩滑。
主料 鸡胸脯肉50克 茄子250克 胡萝卜15克 青豆15克 鸡蛋75克
调料 味精3克 盐2克 白砂糖5克 色拉油30克 番茄沙司10克 淀粉(豌豆)5克
鸡茸酿茄子的做法
1.胡萝卜洗净去皮切成小粒;
2.鸡脯肉剁成茸,加适量调料,拌成胶状;
3.茄子去皮,对半切开,再切成合叶片,夹入鸡茸,入八成热油锅炸至呈金黄色捞起;
4.锅留底油放入胡萝卜粒,青豆煸炒,加入适量清水及调味料烧开;
5.倒入炸茄子略煮入味,用湿淀粉勾芡,淋明油即可。
鸡茸酿茄子的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 | |
茄子 1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子 | |
青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁 |
鸡茸酿茄子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡茸酿茄子的营养成分
- 能量591.99千卡
- 蛋白质29.08克
- 脂肪41.97克
- 碳水化合物35.16克
- 叶酸120.52微克
- 膳食纤维5.46克
- 胆固醇479.75毫克
- 维生素a334.4微克
- 维生素c15.25毫克
- 维生素e27.51毫克
- 胡萝卜素910.2微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸7.67毫克
- 钙144.24毫克
- 磷327.92毫克
- 钾813.4毫克
- 钠1276.76毫克
- 碘23.15微克
- 镁77.2毫克
- 铁4.81毫克
- 锌2.61毫克
- 硒18.25微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.78毫克
家常菜谱大全为您提供鸡茸酿茄子的做法,鸡茸酿茄子的家常做法,鸡茸酿茄子,鸡茸酿茄子的做法大全,鸡茸酿茄子怎么做,鸡茸酿茄子怎么做好吃,鸡茸酿茄子图片等