莲子猪肚的做法 莲子猪肚的家常做法 莲子猪肚 莲子猪肚的做法大全
莲子猪肚
类别 健脾开胃食谱 水肿食谱 心悸食谱 胃调养食谱 孕早期食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
莲子猪肚的做法
1.猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;
2.将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;
3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;
4.葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝;
5.大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉;
6.将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
莲子猪肚制作提示
食用时,可以单独当点心、小吃,也可作菜佐餐。
莲子猪肚健康提示
1. 此拌菜具有益气补虚,健脾益胃的作用。
2. 此菜适于食少、纳呆、消瘦或有轻度水肿的孕妇食用。
莲子猪肚的食谱营养
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莲子猪肚的营养成分
- 能量753.78千卡
- 蛋白质79.38克
- 脂肪28.52克
- 碳水化合物46.25克
- 叶酸64.14微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a12.1微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c3.06毫克
- 维生素e9.77毫克
- 胡萝卜素12.6微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸16.43毫克
- 钙109.83毫克
- 磷1041.01毫克
- 钾1307.73毫克
- 钠1559.19毫克
- 镁184.69毫克
- 铁13.99毫克
- 锌11.12毫克
- 硒60.24微克
- 铜0.73毫克
- 锰4.31毫克
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