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马兰炒鸭蛋的做法

马兰炒鸭蛋

类别 滋阴食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 清炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 马兰350克 鸭蛋150克
调料 2克 味精1克 大葱5克 花生油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

马兰炒鸭蛋的做法

1.将马兰去杂,用清水洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出,挤干水分,用刀切碎。
2.把鸭蛋磕入小碗内,用筷子顺着一个方向搅打。
3.将炒锅刷洗净,放入花生油,油烧热,下入葱花煸香,倒入鸭蛋煸炒,加入精盐炒成小块,投入马兰炒至入味,加入味精,出锅即成。

马兰炒鸭蛋健康提示

滋阴清肺、清热凉血。

马兰炒鸭蛋的食谱营养

马兰马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用,又富含丰富的胡萝卜素,食之可清热去火,增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:香干拌马兰头 马兰头拌香干 马兰香干 拌马兰头 马兰头拌冬笋 香拌马兰头 凉拌马兰 马兰头炒猪肝
鸭蛋鸭蛋 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆豉鸭蛋汤 椒盐肚尖 炒鸽丁 瓜烧白菜 豆腐拌蛋黄 桂花牛肉 海南猪肝 红松鸡腿

马兰炒鸭蛋的食物相克

鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

马兰炒鸭蛋的营养成分

  • 能量541.13千卡
  • 蛋白质27.78克
  • 脂肪40.9克
  • 碳水化合物21.3克
  • 叶酸188.68微克
  • 膳食纤维5.72克
  • 胆固醇847.5毫克
  • 维生素a1582.05微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c91.15毫克
  • 维生素e18.4毫克
  • 胡萝卜素7143.2微克
  • 核黄素0.98毫克
  • 硫胺素0.47毫克
  • 烟酸3.13毫克
  • 334.49毫克
  • 476.29毫克
  • 1206.02毫克
  • 1081.16毫克
  • 7.5微克
  • 69.81毫克
  • 13.39毫克
  • 5.67毫克
  • 26.19微克
  • 0.66毫克
  • 1.7毫克
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