珍珠三鲜汤的做法 珍珠三鲜汤的家常做法 珍珠三鲜汤 珍珠三鲜汤的做法大全
珍珠三鲜汤
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 孕晚期食谱
工艺 汆 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汤色艳丽，味道鲜美，营养丰富，可使胃口大开。
主料 鸡胸脯肉50克
辅料 鸡蛋清40克 豌豆25克 番茄50克 牛奶15克
调料 料酒10克 盐2克 鸡油10克 淀粉(豌豆)5克 味精1克
珍珠三鲜汤的做法
1.用少量淀粉加牛奶调成白汁，鸡肉剁成肉泥，然后将白汁、鸡肉泥、蛋清混合调匀待用。
2.西红柿洗净、去籽，切成小丁。
3.锅里放肉汤烧开，加入豌豆、西红柿丁，再次烧开后将锅离火。立即用一支筷子将鸡肉泥从碗边一点一点地拨入锅里，拨出的鸡肉泥团犹如豌豆大小，待全部拨完后，再将锅移火上烧开，然后将剩余的淀粉用清水调成汁放入锅里，再放入味精、盐、鸡油，煮开即成。
珍珠三鲜汤健康提示
本汤以鸡脯肉为主，加入蛋、奶及多种蔬菜成分，荤素俱全。含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素a，不论是青年人还是老人、幼儿、孕产妇，皆可享用。
珍珠三鲜汤的食谱营养
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珍珠三鲜汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
珍珠三鲜汤的营养成分
- 能量150.08千卡
- 蛋白质17.52克
- 脂肪3.2克
- 碳水化合物14.46克
- 叶酸23.45微克
- 膳食纤维1.72克
- 胆固醇43.25毫克
- 维生素a52.35微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c10.65毫克
- 维生素e0.66毫克
- 胡萝卜素242.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸6.32毫克
- 钙29.59毫克
- 磷169.44毫克
- 钾415.62毫克
- 钠927.68毫克
- 碘1.48微克
- 镁38.71毫克
- 铁1.63毫克
- 锌0.73毫克
- 硒8.79微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.24毫克
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