肉丝炒饼的做法 肉丝炒饼的家常做法 肉丝炒饼 肉丝炒饼的做法大全
肉丝炒饼
类别 快餐/主食
工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饼爽滑,鲜香。
主料 小麦面粉350克 猪肉(肥瘦)100克
辅料 白菜250克
调料 盐3克 味精2克 酱油5克 料酒4克 猪油(炼制)35克 花生油25克
肉丝炒饼的做法
1.将面粉放在案板上,中间挖个窝形,倒入水,拌和揉透,分成两块面团,擀成厚约0.3厘米的圆饼两张,放在锅中烘熟,取出,切成粗条,备用。
2.将猪肉洗净,切成丝;白菜洗净,切成条。
3.锅内倒入花生油烧热,放入饼条煸炒,至金黄色时起锅。
4.锅内倒入猪油,烧热后放入肉丝煸炒,加入料酒、白菜一起翻炒,放入精盐、酱油、少量清水,烧沸后,将饼条倒入锅中,加热至水分收干,放入味精拌匀,即可食用。
肉丝炒饼的食谱营养
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小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
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肉丝炒饼的营养成分
- 能量2217.41千卡
- 蛋白质72.98克
- 脂肪105.84克
- 碳水化合物259.66克
- 叶酸132.1微克
- 膳食纤维14.96克
- 胆固醇112.55毫克
- 维生素a77.45微克
- 维生素b60.24毫克
- 维生素c77.5毫克
- 维生素e15.71毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素1.94毫克
- 烟酸11.78毫克
- 钙248.46毫克
- 磷838.03毫克
- 钾886.6毫克
- 钠1845.26毫克
- 碘10.27微克
- 镁227毫克
- 铁6.66毫克
- 锌3.9毫克
- 硒39.28微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.92毫克
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