陈皮焗鸡翼的做法陈皮焗鸡翼的家常做法陈皮焗鸡翼陈皮焗鸡翼的做法大全

陈皮焗鸡翼

类别东江菜美容养颜食谱壮腰健肾食谱明目食谱
工艺焗口味陈皮味食用中餐、晚餐
口感鸡翼鲜嫩，陈皮焦香。

主料鸡翅500克
辅料鸡蛋25克
调料陈皮5克姜10克小葱10克盐5克味精3克生抽10克老抽5克香油1克辣椒(红、尖、干)10克江米酒15克黄酒5克淀粉(蚕豆)10克猪油（炼制）50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

分享内容到:

陈皮焗鸡翼的做法

1.陈皮浸软洗净，切成小片；
2.川椒炒香晾凉，浸入米酒成川椒酒，待用；
3.鸡翼洗净斩成块，加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10 分钟，去掉姜葱，加入蛋液、干淀粉拌匀；
4.把精盐、味精、老抽、香油加入清汤（或水）150毫升调成芡汁；
5.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入腌鸡翼泡油约2 分钟；
6.将热油滗出，留鸡翼在锅内煎至两面金黄色，下陈皮爆香，烹黄酒，倒入芡汁，加盖?至汤汁被吸干即可。

陈皮焗鸡翼制作提示

因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。

陈皮焗鸡翼的食谱营养

	鸡翅鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：陈皮凤翼双鲜会咖喱鸡翅椒盐凤翅叉烧鸡翅葡汁凤翅贵妃鸡翅炖鸡翅
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤