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老人食谱的做法
老人食谱的做法 第171页查看全部菜系
做法:1.牛里脊肉切片,放入滚水中氽烫,捞出,立即浸入凉开水中待凉;2.芹菜摘除叶片,洗净,切小段;3.绿豆芽摘除头尾,洗净,放入滚水中氽烫,捞出,立...详细介绍 | |
做法:1.将番茄洗净去蒂后切成块;2.草鱼去骨、鳞等,取鱼肉切块;3.将猪肉剁细成茸,加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉馅;4.将肉馅挤成小丸子;5.冬...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋磕入碗内,用筷子打起泡;2.加入精盐少许,倒入热油锅内煎至两面发泡;3.再用锅铲切成几块,倒入高汤,煮开,加入精盐备用;4.用开烫过的西...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼取肉洗净切成片;2.鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下;3.红椒切成片;4.酸菜切末;5.姜去皮洗净切片备用;6.蒜苗洗净切成段备用;7.锅...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜心去帮留叶,切细丝;2.虾米烤干用水洗净沥干;3.蒜头切为蒜米;4.将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀,装盘即成。详细介绍 | |
做法:1.把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝,木耳泡软再切丝。2.炒锅烧热,放入3大匙粟米油,再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下,加上汤煮开,加盐、...详细介绍 | |
做法:1.将豆角除去两端,去筋,洗净;2.豆角切成抹刀片,放开水里焯一下,投凉,控干水分;3.兰片切成片;4.姜切成丝;5.把豆角、海米、兰片放在盆内...详细介绍 | |
做法:1.将选好的茼蒿、荠菜撕成大片,加植物油、盐、面粉拌匀,装入盘中;2.菜盘上蒸屉,旺火蒸20分钟,取出;3.蒜捣成蒜泥,加酱油、醋、味精、香油拌...详细介绍 | |
做法:1.鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂,切薄片;2.山楂洗净,切薄片;3.生姜切片,葱切段;4.将炒锅置旺火上烧热,加入香油,烧六成热,下入生姜、葱爆香,...详细介绍 | |
做法:1.牛肉煮熟切片;2.葱头去皮,切丝;3.鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;4.菠菜择洗干净,切成2厘米长的段;5.土豆去皮,洗净,切成块;6.胡萝卜去...详细介绍 |