推荐指数2的菜怎么做 推荐指数2的菜的做法
推荐指数2的菜
推荐指数2的菜 第4页
做法:1.将猪肝放平,用刀尖划痕数条在面上,再翻转另一面也划痕数条,使味料容易渗入中心。然后用盐擦遍两面,腌约15分钟。2.姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁,...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉拔尽猪毛,用明火燎皮,除出绒毛,刮洗干净,改刀成大方块;2.老汤2500毫升加盐、加水2500毫升、加香料(丁香、良姜、白芷等等),倒...详细介绍 | |
做法:1.将带骨羊肉洗净改刀,放入容器内码好,加水浸过羊肉,再加盐腌制;2.数天后,肉色发红,盐水起涎丝,表明肉已腌成;3.先用清水一锅(浸过肉即可)...详细介绍 | |
做法:1.原料整理:选用新鲜猪后腿和大排精肉。去皮拆骨后,将筋腱、油筋、油膘、衣膜等修尽,切成250至500克重的肉块。2.煮烧:将肉块放入锅中加足水...详细介绍 | |
做法:1.鲜肉皮上零星的肥肉刮干净,然后挂在风口晾干;2.肉皮晾干后再用碱水洗净,再晾干;3.在锅内放植物油,用微火将油和肉皮烧热,继续烧开,肉皮要勤...详细介绍 | |
做法:1.雪里蕻去掉老茎,枯叶用清水洗净,放在阳光下晒至八成干,与食盐逐层装入缸内,并用干净的石块压紧,1天后取出,沥干水分。2.剩余的食盐和盐水20...详细介绍 | |
做法:1.大白菜去老帮洗净沥干,切成小块;2.萝卜洗净去皮,切成小片;3.将白菜、萝卜分别装进缸和碗内,用15克和5克食盐腌4小时;4.苹果、梨洗净沥...详细介绍 | |
做法:1.制作酸汤:将西红柿洗净,整个放入泡菜坛;2.加入盐、酒和少许水,酿制一星期左右,西红柿泡烂成稠状即可;3.将红辣椒与姜、蒜斩碎,放入泡菜坛内...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,成鸡蛋液。2.鸡脯肉、净鱼肉分别洗净,均剁成细肉泥,分装两只净碗中,并分别加入鸡蛋液、精盐和少许淀粉,搅拌均匀,搅出...详细介绍 | |
做法:1.修整、切:将肉修整,稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。2.腌制:将调料混匀,拌入肉片内,腌半小时。3.烘烤:把肉片摊平在铁筛上,进烘烤炉内,...详细介绍 |