银花云豆的做法 银花云豆的家常做法 银花云豆 银花云豆的做法大全
银花云豆
类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 利尿食谱 防暑食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩分明,云豆清鲜,银耳脆爽,清淡适口。
银花云豆的做法
1.云豆去掉筋线洗净,切成5厘米长的段;
2.云豆入沸水锅焯透捞出,投凉沥水;
3.银耳洗净去根,切成小朵;
4.银耳也焯一汆水捞出,投凉沥水;
5.将云豆银耳放在一起,加精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌匀;
6.将云豆整齐地摆在盘中间,银耳放在云豆两边即成。
银花云豆制作提示
1.色香味,为什么把“色”放在第一位?
2.一款菜端上来,首先是进入人的眼帘;
3.其次才是闻着好不好,吃着香不香,菜烧出来好看不好看是烹调的第一要素。
4.花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
银花云豆的食谱营养
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银花云豆的营养成分
- 能量221.64千卡
- 蛋白质7.87克
- 脂肪12.01克
- 碳水化合物30.44克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维9.66克
- 维生素a90.6微克
- 维生素c15毫克
- 维生素e10.45毫克
- 胡萝卜素544微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙176.78毫克
- 磷171.58毫克
- 钾487.48毫克
- 钠1851.73毫克
- 镁84.35毫克
- 铁5.11毫克
- 锌1.1毫克
- 硒1.64微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.84毫克
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