鸡丝芹菜饭的做法鸡丝芹菜饭的家常做法鸡丝芹菜饭鸡丝芹菜饭的做法大全

鸡丝芹菜饭

类别快餐/主食单身食谱青少年食谱高血压食谱老人食谱
工艺熟炒口味清香味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此饭色泽淡雅，味道鲜香爽口。

主料稻米250克鸡肉200克芹菜100克
调料料酒15克盐2克猪油（炼制）50克味精1克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

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鸡丝芹菜饭的做法

1.将大米淘洗干净，沥干水。
2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，切成细丝放碗内，加入料酒和精盐拌匀，腌30分钟。
3.将芹黄去根、叶洗净，切成丝。
4.将沥干水的大米放入锅中，加入适量开水，用旺火烧开，至米汤近干时改用小火焖。
5.将炒锅置旺火上，放入适量熟猪油，待油热后放入鸡丝迅速炒散，炒至断生即出锅。
6.炒锅内再放熟猪油，待油热后放入芹菜丝速炒，放入精盐，炒熟即出锅，待米饭焖好后倒入炒熟的鸡丝和芹菜丝，加入味精，用锅铲上下翻动，使饭菜拌匀，盛入盘中，即可食用。

鸡丝芹菜饭的食谱营养

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