枸杞烧牛肉的做法枸杞烧牛肉的家常做法枸杞烧牛肉枸杞烧牛肉的做法大全

枸杞烧牛肉

类别糖尿病食谱
工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、佐餐，每日1次。

主料牛肉（瘦）500克
辅料枸杞子50克鸡蛋100克
调料盐5克淀粉(玉米)10克味精2克料酒10克大葱15克姜10克花椒2克植物油25克

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枸杞烧牛肉的做法

1.将枸杞子分为两份，一份加水煎煮两次，提取浓缩液约300毫升；
2.另一份洗净蒸熟；
3.将牛肉洗净后切成小块；
4.将鸡蛋打入碗内，加入淀粉搅成糊，加入牛肉拌匀挂浆；
5.然后用热渍炸至金黄色；
6.将葱段、姜片、花椒、熟枸杞置于碗中；
7.将炸好的牛肉块放在上面，再将清汤、盐、味精、料酒调成的汁液浇上；
8.上笼屉蒸约30分钟后，将肉块盛于盘中，拣去葱、姜、花椒；
9.将原汤倒入锅内，加入食醋和枸杞浓缩汁搅匀，烧沸后浇在肉块上即成。

枸杞烧牛肉健康提示

本品具有补肾滋阴、强筋壮骨之功效，适于糖尿病脾虚不运、肝肾不足患者食用。

枸杞烧牛肉的食谱营养

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