咸蛋黄炒南瓜的做法 咸蛋黄炒南瓜的家常做法 咸蛋黄炒南瓜 咸蛋黄炒南瓜的做法大全
咸蛋黄炒南瓜的做法
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟；
2.蒸后取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；
3.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；
4.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段；
5.再加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了；
6.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
咸蛋黄炒南瓜的食谱营养
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咸蛋黄炒南瓜的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
咸蛋黄炒南瓜的营养成分
- 能量413.8千卡
- 蛋白质14.3克
- 脂肪25.75克
- 碳水化合物32.76克
- 叶酸56.11微克
- 膳食纤维4.09克
- 胆固醇517.75毫克
- 维生素a854.2微克
- 维生素c41.05毫克
- 维生素e13.13毫克
- 胡萝卜素4492微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.19毫克
- 钙186.85毫克
- 磷313.48毫克
- 钾886.46毫克
- 钠3915.97毫克
- 碘23微克
- 镁67.57毫克
- 铁5.53毫克
- 锌2.28毫克
- 硒21.77微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.59毫克
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