八宝菠菜的做法 八宝菠菜的家常做法 八宝菠菜 八宝菠菜的做法大全
八宝菠菜
类别 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，脆香可口，营养丰富。
主料 菠菜300克
辅料 松子仁30克 咸鸭蛋50克 花生仁（生）30克 火腿25克 腰果30克 海蜇皮30克 金糕30克
调料 植物油80克 盐5克 味精2克 白砂糖3克
八宝菠菜的做法
1.海蜇、菠菜洗净、氽水，菠菜切段后待用；
2.松子仁、花生仁、腰果仁分别过油，炸脆，切碎；
3.火腿、山楂糕、海蜇切成粒；
4.与松子仁、花生仁、腰果拌匀；
5.用碗扣上菠菜，放上盐、味精、白糖，即成八宝菠菜。
八宝菠菜制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
八宝菠菜健康提示
1. 菠菜叶含有丰富的铁、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等成分；
2. 与松仁、花生仁等同食，具有滋阴润燥、养血、止血、提高人体免疫力等功效。
八宝菠菜的食谱营养
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八宝菠菜的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
八宝菠菜的营养成分
- 能量816.01千卡
- 蛋白质36.65克
- 脂肪53.76克
- 碳水化合物57.59克
- 叶酸302.75微克
- 膳食纤维11.01克
- 胆固醇335.65毫克
- 维生素a1544.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c97.8毫克
- 维生素e25.44毫克
- 胡萝卜素8792.7微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸10.29毫克
- 钙364.8毫克
- 磷730.17毫克
- 钾1622.93毫克
- 钠4292.53毫克
- 碘77.4微克
- 镁365.48毫克
- 铁16.18毫克
- 锌7.58毫克
- 硒33.35微克
- 铜1.45毫克
- 锰4.93毫克
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