炸鹅脖的做法 炸鹅脖的家常做法 炸鹅脖 炸鹅脖的做法大全

炸鹅脖

类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)200克
辅料 油皮150克
调料 花生油60克 香油15克 酱油15克 味精1克 花椒粉1克 淀粉(玉米)30克 大葱15克 盐2克 姜10克 椒盐15克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸鹅脖的做法

1.将羊肉剁馅；
2.葱、姜分别洗净切米；
3.羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；
4.将油皮平放，上面淋入水淀粉；
5.把肉馅放入油皮一端，从另一端卷起成空心，卷成卷，再剁成斜象眼块；
6.炒勺上火，倒入花生油烧热，钭肉卷放入炸至焦透；
7.呈金黄色时，捞出装盘，撒上花椒盐即可。

炸鹅脖制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

炸鹅脖的食谱营养

	羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜羊肉 手抓羊肉（宁夏） 东来顺涮羊肉 红烧羊肉 白切羊肉 双参羊肉锅 羊肉萝卜汤 干爆羊肉
	油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷

炸鹅脖的营养成分

• 能量1682.36千卡
• 蛋白质120.44克
• 脂肪117.44克
• 碳水化合物49.02克
• 叶酸2.36微克
• 膳食纤维13.13克
• 胆固醇120毫克
• 维生素a97.18微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.85毫克
• 维生素e106.17毫克
• 胡萝卜素448微克
• 核黄素0.54毫克
• 硫胺素0.66毫克
• 烟酸12.52毫克
• 钙418.98毫克
• 磷1187.08毫克
• 钾2223.41毫克
• 钠1888.6毫克
• 碘23.4微克
• 镁346.92毫克
• 铁29.96毫克
• 锌18.86毫克
• 硒18.31微克
• 铜2.15毫克
• 锰4.92毫克