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木瓜炖牛肉

类别关节炎食谱
工艺原炖口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。

主料牛肉（瘦）300克
辅料木瓜30克莴笋100克
调料姜5克大葱10克盐3克鸡精3克胡椒粉3克鸡油30克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将木瓜洗净后切成薄片；
2.牛肉洗净后切成3厘米见方的块；
3.姜切成片，葱切成段；
4.莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；
5.将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；
6.加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；
7.加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

本品具有舒经活络、强筋健骨之功效，适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。

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