豆腐鸡蛋炒饭的做法 豆腐鸡蛋炒饭的家常做法 豆腐鸡蛋炒饭 豆腐鸡蛋炒饭的做法大全
豆腐鸡蛋炒饭
类别 快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 米饭(蒸)300克
辅料 豆腐(南)100克 青蒜50克 鸡蛋50克
调料 大豆油25克 盐2克 姜3克 大葱5克 大蒜（白皮）3克
豆腐鸡蛋炒饭的做法
1.将豆腐切成小丁；
2.将鸡蛋炒熟后盛入碗内；
3.将蒜苗摘后洗干净切成小段；
4.将炒锅置于旺火上，倒入豆油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，再加入豆腐丁煸炒一下；
5.随即投入炒熟的鸡蛋、蒜苗、大米饭、精盐，翻炒均匀即可食用。
豆腐鸡蛋炒饭的食谱营养
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 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 |
豆腐鸡蛋炒饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
豆腐鸡蛋炒饭的营养成分
- 能量734.91千卡
- 蛋白质21.6克
- 脂肪36.26克
- 碳水化合物87.53克
- 叶酸83.13微克
- 膳食纤维3.58克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a167.54微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c8.48毫克
- 维生素e30.34毫克
- 胡萝卜素304.2微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸7.17毫克
- 钙182.82毫克
- 磷346.76毫克
- 钾429.44毫克
- 钠869.92毫克
- 碘13.6微克
- 镁98.04毫克
- 铁7.13毫克
- 锌4.18毫克
- 硒10.38微克
- 铜4.34毫克
- 锰2.1毫克
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