芦笋拌活海参的做法 芦笋拌活海参的家常做法 芦笋拌活海参 芦笋拌活海参的做法大全
芦笋拌活海参
类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 肾炎食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 海参嫩鲜香，芦笋清脆爽口。
芦笋拌活海参的做法
1.活海参去掉内脏，用清水洗净，用碱水稍腌片刻，用清水冲净，用80℃的热水烫出，再片成片；芦笋去皮，斜刀切薄片，用盐、味精稍腌码在冷菜盘中。
2.将海参一片片摆在芦笋上，再将盐、味精、海鲜酱油、醋、白糖、香油和葱姜末调匀成汁，浇在海参上即成。
芦笋拌活海参的食谱营养
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芦笋拌活海参的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
芦笋拌活海参的营养成分
- 能量499.86千卡
- 蛋白质86.08克
- 脂肪6.25克
- 碳水化合物27.74克
- 叶酸37.4微克
- 膳食纤维3.37克
- 胆固醇255毫克
- 维生素a29.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c68.2毫克
- 维生素e19.19毫克
- 胡萝卜素173.4微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.84毫克
- 钙1456.81毫克
- 磷223.48毫克
- 钾610.15毫克
- 钠4165.05毫克
- 碘0.12微克
- 镁774.8毫克
- 铁69.12毫克
- 锌3.97毫克
- 硒320.28微克
- 铜0.39毫克
- 锰4.64毫克
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