酸菜排骨汤的做法 酸菜排骨汤的家常做法 酸菜排骨汤 酸菜排骨汤的做法大全
酸菜排骨汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
酸菜排骨汤的做法
1.香菜洗净切段；
2.酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；
3.排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；
4.将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；
5.淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可。
酸菜排骨汤的食谱营养
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酸菜排骨汤的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
酸菜排骨汤的营养成分
- 能量961.87千卡
- 蛋白质57.49克
- 脂肪76.65克
- 碳水化合物11.39克
- 叶酸44.23微克
- 膳食纤维1.29克
- 胆固醇495毫克
- 维生素a85.16微克
- 维生素c13.68毫克
- 维生素e12.97毫克
- 胡萝卜素295.4微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素2.45毫克
- 烟酸17.56毫克
- 钙141.11毫克
- 磷461.3毫克
- 钾1090.44毫克
- 钠623.09毫克
- 碘0.3微克
- 镁100.5毫克
- 铁6.28毫克
- 锌6.17毫克
- 硒33.57微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.41毫克
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