烤鸡的做法 烤鸡的家常做法 烤鸡 烤鸡的做法大全
烤鸡
类别 家常菜 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 母鸡1200克
辅料 洋葱（白皮）150克 土豆（黄皮）200克 番茄100克
调料 植物油50克 盐10克 酱油15克 姜2克 料酒15克
烤鸡的做法
1.将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；
2.元葱去皮洗净切成条状；
3.土豆煮熟去皮，切成长方条；
4.西红柿洗净，切成片或瓣；
5.用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；
6.将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；
7.土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；
8.放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；
9.用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。
烤鸡制作提示
1.如有洗好的芹菜叶放上1～2片更添佳色；
2.本品需姜粉适量。
烤鸡的食谱营养
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烤鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
烤鸡的营养成分
- 能量3309.77千卡
- 蛋白质252.22克
- 脂肪202.53克
- 碳水化合物123.72克
- 叶酸71.07微克
- 膳食纤维5.73克
- 胆固醇1992毫克
- 维生素a1738.06微克
- 维生素b60.6毫克
- 维生素c54.08毫克
- 维生素e17.39毫克
- 胡萝卜素420.4微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.87毫克
- 烟酸106.81毫克
- 钙90.64毫克
- 磷1645.6毫克
- 钾4451.35毫克
- 钠5569.45毫克
- 碘7.06微克
- 镁298.98毫克
- 铁17.72毫克
- 锌18.79毫克
- 硒2.64微克
- 铜1.4毫克
- 锰1.21毫克
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