烩炒蔬菜的做法 烩炒蔬菜的家常做法 烩炒蔬菜 烩炒蔬菜的做法大全
烩炒蔬菜
类别 幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
烩炒蔬菜的做法
1.番茄用热水烫过,去皮,去种籽,切成1厘米的小方块;
2.洋葱大略切碎;
3.青椒去籽,切成1厘米的正方形;
4.茄子削皮,小黄瓜去种籽,分别切成1厘米的小方块;
5.橄榄油倒入锅中烧热后,先炒蔬菜的部分,再加一点点水,开小火慢炖;
6.中途加入番茄,待蔬菜煮软后,加盐调味。
烩炒蔬菜制作提示
凉了也好吃,所以夏天的餐桌上,也可充分利用此道菜,几乎都是蔬菜本身的水分熬出的汤汁,相当甜美。
烩炒蔬菜的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 番茄大豆芽草菇豆腐汤 | |
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 | |
茄子 1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
烩炒蔬菜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
烩炒蔬菜的营养成分
- 能量103.31千卡
- 蛋白质0.62克
- 脂肪10.12克
- 碳水化合物3.22克
- 叶酸8.45微克
- 膳食纤维0.81克
- 维生素a19.91微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c11.16毫克
- 维生素e0.27毫克
- 胡萝卜素119.2微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙8.36毫克
- 磷14.55毫克
- 钾83.69毫克
- 钠789.62毫克
- 碘1.56微克
- 镁6.95毫克
- 铁0.3毫克
- 锌0.1毫克
- 硒0.24微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.06毫克
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