红净鸡的做法 红净鸡的家常做法 红净鸡 红净鸡的做法大全
红净鸡的做法
1.将热鸡肉切成条放入碗中，加少许胡椒粉，盐基本调味，鸡蛋清抽打成泡沫状，加淀粉，面粉调均匀，冬笋切丁，元葱切末.
2.盘内抹少许油，抹均蛋泡糊，再把鸡肉铺在蛋泡糊上，上面再抹上蛋泡糊.
3.勺内放宽油，烧四成热时，放入抹好糊的鸡催炸透捞出，改十字刀，呈菱形块摆在盘中.
4.勺内加底油，放元葱末炒香，放入番茄炒开，加白糖，盐和少许汤，冬笋，青豆烧开，淋水淀粉勾芡，淋明油浇在鸡块上即成.特点:金红明亮，甜酸适口.
红净鸡的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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红净鸡的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
红净鸡的营养成分
- 能量415.75千卡
- 蛋白质51.92克
- 脂肪18.96克
- 碳水化合物9.86克
- 叶酸25.39微克
- 膳食纤维0.57克
- 胆固醇212毫克
- 维生素a103.5微克
- 维生素c2.25毫克
- 维生素e1.53毫克
- 胡萝卜素45微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸11.84毫克
- 钙33.45毫克
- 磷357.45毫克
- 钾683.8毫克
- 钠206.18毫克
- 碘24.94微克
- 镁59.45毫克
- 铁4.67毫克
- 锌2.39毫克
- 硒30.73微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.18毫克
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