五花肉炒辣菜豆腐的做法 五花肉炒辣菜豆腐的家常做法 五花肉炒辣菜豆腐 五花肉炒辣菜豆腐的做法大全

五花肉炒辣菜豆腐

类别 家常菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克 猪肋条肉（五花肉）100克 白菜60克
调料 酱油15克 料酒10克 盐2克 味精2克 白砂糖3克 大蒜（白皮）5克 青蒜15克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

五花肉炒辣菜豆腐的做法

1.五花肉洗净，切片；
2.豆腐切1.5厘米左右见方的块，入沸水锅中略煮，捞出控干水；
3.辣白菜切寸段；
4.蒜切片，青蒜切末；
5.锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下蒜片炒香；
6.下五花肉片炒至变色随即倒入酱油、料酒及辣白菜翻炒；
7.放入豆腐，添适量的清水，放盐轻轻推炒片刻；
8.撒味精、青蒜段即可出锅。

五花肉炒辣菜豆腐制作提示

白菜要选择腌制过的辣白菜为宜。

五花肉炒辣菜豆腐的食谱营养

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五花肉炒辣菜豆腐的营养成分

• 能量948.81千卡
• 蛋白质40.03克
• 脂肪83.43克
• 碳水化合物18.27克
• 叶酸130.5微克
• 膳食纤维9.22克
• 胆固醇109毫克
• 维生素a51.95微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c21.35毫克
• 维生素e25.88毫克
• 胡萝卜素252微克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸3.47毫克
• 钙369.49毫克
• 磷491.12毫克
• 钾623.36毫克
• 钠1951.76毫克
• 碘0.36微克
• 镁239.87毫克
• 铁7.45毫克
• 锌4.32毫克
• 硒11.97微克
• 铜0.29毫克
• 锰0.55毫克