豆腐苋菜羹的做法 豆腐苋菜羹的家常做法 豆腐苋菜羹 豆腐苋菜羹的做法大全
豆腐苋菜羹
类别 骨质疏松食谱 更年期食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 苋菜(绿)300克 豆腐(北)300克
辅料 虾仁50克 冬笋30克 香菇（干）15克
调料 香油3克 色拉油2克 淀粉(玉米)15克 盐2克 味精1克
豆腐苋菜羹的做法
1.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；
2.苋菜洗净切末；
3.豆腐切成小块；
4.虾仁、冬笋洗净，均切丁备用；
5.锅中加入高汤和适量冷水，加入色拉油，放入豆腐烧沸；
6.再放入虾仁丁、香菇丁、冬笋丁稍煮片刻；
7.苋菜入锅，加盐调好味，再煮片刻；
8.然后放入味精，以湿淀粉勾芡最后淋上香油调匀，即可盛起食用。
豆腐苋菜羹的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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豆腐苋菜羹的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
苋菜(绿) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
豆腐苋菜羹的营养成分
- 能量650千卡
- 蛋白质62.66克
- 脂肪31.71克
- 碳水化合物48.23克
- 叶酸1131.51微克
- 膳食纤维20克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a1085.85微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c142.05毫克
- 维生素e30.64毫克
- 胡萝卜素6447微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸8.65毫克
- 钙1176.71毫克
- 磷905.29毫克
- 钾1285.12毫克
- 钠3435.54毫克
- 镁687.06毫克
- 铁28.45毫克
- 锌7.87毫克
- 硒47.74微克
- 铜1.9毫克
- 锰3.78毫克
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