鸡茸土豆汤的做法 鸡茸土豆汤的家常做法 鸡茸土豆汤 鸡茸土豆汤的做法大全
鸡茸土豆汤
类别 贫血食谱 家常菜 营养不良食谱 便秘食谱 月经不调食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 土豆(黄皮)250克 鸡胸脯肉150克
辅料 吉士粉25克 鸡蛋黄50克 小麦面粉50克 肉豆蔻10克
调料 盐3克 胡椒粉2克
鸡茸土豆汤的做法
1.将土豆削皮,放开水锅内煮烂,捞入盆内捣成土豆泥;
2.坐锅点火放入鸡汤,烧开后加精盐和胡椒粉调好口味,汤保持在开锅状态;
3.把鸡肉制成细泥,放入盛土豆泥的盆内,加鸡蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐拌匀,和成面团,盖湿布稍饧;
4.将面团搓成1.5厘米粗,2厘米长的段,分别放盘内按扁,用餐叉的背面推卷成花边形的圆卷,即成土豆球;
5.把土豆球放入开水锅内,煮约2分钟,立即捞入沸鸡汤锅内,继续用旺火煮三五分钟;
6.土豆球浮在汤面上时,盛在汤盘里,每盘撒上适量吉士粉即成。
鸡茸土豆汤的食谱营养
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土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
鸡茸土豆汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡茸土豆汤的营养成分
- 能量791.64千卡
- 蛋白质52.05克
- 脂肪26.91克
- 碳水化合物91.27克
- 叶酸64.15微克
- 膳食纤维6.34克
- 胆固醇878毫克
- 维生素a245.7微克
- 维生素b60.71毫克
- 维生素c35毫克
- 维生素e4.46毫克
- 胡萝卜素16.2微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸17.24毫克
- 钙98.4毫克
- 磷645.54毫克
- 钾1526.6毫克
- 钠1277.34毫克
- 碘4.61微克
- 镁150.12毫克
- 铁5.79毫克
- 锌3.69毫克
- 硒34.37微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.48毫克
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