米崩鸡翅的做法 米崩鸡翅的家常做法 米崩鸡翅 米崩鸡翅的做法大全

米崩鸡翅

类别 特色菜 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡翅500克
辅料 小米100克
调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐2克 赤砂糖50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

米崩鸡翅的做法

1.将鸡翅洗净，在鸡翅上拉几刀，以便于更好的入味；
2.鸡翅用五香粉、盐、料酒、味精抓匀，腌制待用；
3.将葱、姜、蒜切沫和盐均匀地撒在腌好的鸡翅上，使鸡翅充分入味，翻动10分钟；
4.在蒸锅中将鸡翅蒸熟，先大火煮开锅，然后中火蒸10分钟即可；
5.将小米、红糖放入炒菜锅中，最好是铁菜锅。《注意！！一定要把小米放在下面，红糖放在上面。不要颠倒顺序〉；
6.在锅底先铺上一层小米，小米上再铺一层红糖，之后把准备好的托架连同鸡翅一起坐在红糖上面，这样就可以开火开崩；
7.当锅温度高时，会将小米崩上来，将红糖蹦到鸡翅上；
8.当听到锅内噼噼啪啪声后计时10分钟，关火；
9.小米会把红糖均匀的崩到鸡翅上，出锅后的鸡翅色泽红润，鲜嫩滑口。

米崩鸡翅的食谱营养

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	小米 1.小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3.还具有滋阴养... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥蓝头什锦丁 小米蒸排骨 苹果粟米豆腐羹 氽羊肉菜饭 粟米鸡茸羹 芝士火腿扒 粟米素羹 马蹄海带粟米须汤

米崩鸡翅的食物相克

小米 小米忌与杏仁同食。

米崩鸡翅的营养成分

• 能量1570.15千卡
• 蛋白质104.7克
• 脂肪60.57克
• 碳水化合物155.98克
• 叶酸50.02微克
• 膳食纤维5.03克
• 胆固醇405毫克
• 维生素a142.75微克
• 维生素b61.32毫克
• 维生素c0.85毫克
• 维生素e3.87毫克
• 胡萝卜素16.4微克
• 核黄素0.32毫克
• 硫胺素0.33毫克
• 烟酸23.11毫克
• 钙136.54毫克
• 磷643.1毫克
• 钾1521.13毫克
• 钠1052.58毫克
• 碘3.7微克
• 镁166.89毫克
• 铁7.41毫克
• 锌5.18毫克
• 硒48.64微克
• 铜0.51毫克
• 锰0.78毫克