何首乌煲牛肉的做法 何首乌煲牛肉的家常做法 何首乌煲牛肉 何首乌煲牛肉的做法大全
何首乌煲牛肉
类别 肝调养食谱 肾调养食谱 贫血食谱 乌发食谱 孕晚期食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
何首乌煲牛肉的做法
1.将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入八杯清水。
2.将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时除去肥油及泡沫，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等，再煮上个多小时，便可以饮汤及食肉了。
何首乌煲牛肉健康提示
此菜具有保肝、益肾、养血、乌发的功效。
何首乌煲牛肉的食谱营养
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何首乌煲牛肉的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
何首乌煲牛肉的营养成分
- 能量596.35千卡
- 蛋白质57.2克
- 脂肪20.28克
- 碳水化合物57.98克
- 叶酸19.92微克
- 膳食纤维11.78克
- 胆固醇84毫克
- 维生素a15.3微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c24.5毫克
- 维生素e18.01毫克
- 胡萝卜素50.5微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 生物素10微克
- 烟酸8.47毫克
- 钙264.15毫克
- 磷694.45毫克
- 钾1836.55毫克
- 钠91.14毫克
- 镁277.4毫克
- 铁10.93毫克
- 锌9.26毫克
- 硒13.89微克
- 铜1.85毫克
- 锰3.14毫克
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