酥炸虾排的做法 酥炸虾排的家常做法 酥炸虾排 酥炸虾排的做法大全
酥炸虾排
类别 四川菜 补阳食谱 祛痰食谱 通乳食谱 壮腰健肾食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
酥炸虾排的做法
1.对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净;
2.将虾加入调料码味10分钟;
3.将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉;
4.将大虾入蛋豆粉中裹转,再入面包屑中裹匀;
5.锅中放油,在油四成热时,将裹好的大虾入锅,排炸至金黄起锅即可。
酥炸虾排制作提示
1.虾划刀时,不可划穿;
2.扑面包糠时,虾应摊平,固定形状;
3.全蛋豆粉应干湿适度,以便定型和使面色附着均匀。
酥炸虾排健康提示
对虾营养丰富,是典型的高蛋白质,低脂肪食品,含有丰富的蛋白质,脂肪,磷,钙,钾,维生素a等。虾味甘咸,性温,有补肾壮阳,健脾化痰,益气通乳等功效,对肾虚阳萎,腰酸膝软等症,有一定疗效。
酥炸虾排的食谱营养
对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 | |
黄豆粉 1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:家常臊子牛筋 蛋花肉丝芽菜汤 枸杞肉丝 家常牛肉丝 牛肉球 蒜苔熘鸡丝 鱼烩蟹柳 炒素肠 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 干煎牛排 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 |
酥炸虾排的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酥炸虾排的营养成分
- 能量1096.34千卡
- 蛋白质124.3克
- 脂肪39.35克
- 碳水化合物71.26克
- 叶酸252.75微克
- 膳食纤维3.6克
- 胆固醇1257.5毫克
- 维生素a223.5微克
- 维生素e35.21毫克
- 胡萝卜素190微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸10.51毫克
- 钙460.3毫克
- 磷1458.12毫克
- 钾2151.32毫克
- 钠3371.78毫克
- 碘13.6微克
- 镁284.81毫克
- 铁13.17毫克
- 锌14.67毫克
- 硒177.08微克
- 铜2.48毫克
- 锰1.65毫克
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