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牛肚薏米汤的做法

牛肚薏米汤

类别 补虚养身食谱 补气食谱 胃调养食谱 脾调养食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肚500克
辅料 薏米150克
调料 5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肚薏米汤的做法

1.先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;
2.用清水将薏米洗净,备用;
3.汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸;
4.用小火炖至牛肚软;
5.加入薏米,再煮半小时;
6.将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中;
7.以精盐、味精调味即成。

牛肚薏米汤制作提示

此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。

牛肚薏米汤健康提示

1. 牛肚健脾益胃,理虚补损;
2. 薏米有健脾去湿,排脓舒筋等功效;
3. 牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效;
4. 适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。

牛肚薏米汤的食谱营养

牛肚牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后... 详细介绍 更多菜谱
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牛肚薏米汤的营养成分

  • 能量900.86千卡
  • 蛋白质92.5克
  • 脂肪12.95克
  • 碳水化合物107.18克
  • 膳食纤维3克
  • 胆固醇520毫克
  • 维生素a10微克
  • 维生素e5.67毫克
  • 核黄素0.88毫克
  • 硫胺素0.48毫克
  • 烟酸15.51毫克
  • 266.1毫克
  • 845.58毫克
  • 1167.78毫克
  • 2437.15毫克
  • 217.24毫克
  • 14.47毫克
  • 14.09毫克
  • 50.02微克
  • 0.79毫克
  • 3.13毫克
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