煎猪排的做法 煎猪排的家常做法 煎猪排 煎猪排的做法大全
煎猪排
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 中餐
口感 清香适口，鲜咸味美。
主料 猪排骨(大排)1750克
辅料 土豆（黄皮）1250克 酸黄瓜250克
调料 白兰地25克 盐10克 胡椒粉1克 植物油150克 油炒面75克
煎猪排的做法
1.提前把土豆洗净煮熟；将猪排切成10段（带骨），用刀背拍松，撒盐、胡椒粉入味。煎盘放油烧热，放入猪排两面煎上色，控出油，烹上白兰地酒。
2.油炒面粉用滚沸水冲开，搅匀调好浓度，放酸黄瓜，沸后放盐调剂口味制成少司，起菜时配煮土豆，浇少司。
煎猪排的食谱营养
 | 酸黄瓜 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 西味虎皮蛋 牛肉火腿卷 煮牛舌 什锦荤素色拉 酸黄瓜芦荟 拌鸡脯 冷烤肉 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
| 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉蒸排骨 老干妈肥排 豉汁蒸排骨 豆芽炖排骨 清炖排骨 南瓜排骨汤 空心菜排骨汤 豆芽排骨汤 |
煎猪排的营养成分
- 能量6220.32千卡
- 蛋白质369.15克
- 脂肪363.62克
- 碳水化合物370.37克
- 叶酸346.5微克
- 膳食纤维19.15克
- 胆固醇2887.5毫克
- 维生素a235.35微克
- 维生素b63.38毫克
- 维生素c175毫克
- 维生素e8.28毫克
- 胡萝卜素150.6微克
- 核黄素3.02毫克
- 硫胺素15.61毫克
- 烟酸95.94毫克
- 钙481.72毫克
- 磷3008.47毫克
- 钾9645.69毫克
- 钠4820.42毫克
- 碘15.08微克
- 镁666.48毫克
- 铁31.62毫克
- 锌36.11毫克
- 硒215.9微克
- 铜5.88毫克
- 锰3.53毫克
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