爆龙凤丁的做法 爆龙凤丁的家常做法 爆龙凤丁 爆龙凤丁的做法大全
爆龙凤丁
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 活血化瘀食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
工艺 爆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽洁白，味鲜软嫩。
主料 鸡胸脯肉200克 草鱼200克
辅料 青豆25克 鸡蛋清100克
调料 大葱5克 姜5克 盐5克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 植物油100克 胡椒粉2克
爆龙凤丁的做法
1.草鱼宰杀后取鱼肉洗净；
2.先将鸡脯、鱼肉分别切成丁，放在碗中加鸡蛋清，淀粉抓均匀；
3.取一小碗放入料酒，胡椒粉，淀粉和适量鸡汤对好汁备用；
4.将浆好的鸡丁、鱼丁下温油中滑透倒入漏勺内；
5.勺内留少许底油，放入葱姜末炒出香味，放入青豆，鸡丁，鱼丁，翻炒几下；
6.淋明油出勺即成。
爆龙凤丁的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁 |
爆龙凤丁的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
爆龙凤丁的营养成分
- 能量638.84千卡
- 蛋白质94.82克
- 脂肪19.39克
- 碳水化合物24.54克
- 叶酸38.78微克
- 膳食纤维3.46克
- 胆固醇258毫克
- 维生素a67.15微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e7.93毫克
- 胡萝卜素210.4微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸22.79毫克
- 钙105.54毫克
- 磷855.94毫克
- 钾1661.93毫克
- 钠2187.8毫克
- 碘0.16微克
- 镁160.96毫克
- 铁8.03毫克
- 锌2.67毫克
- 硒52.99微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.83毫克
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