沙锅花生炖牛肉的做法 沙锅花生炖牛肉的家常做法 沙锅花生炖牛肉 沙锅花生炖牛肉的做法大全

沙锅花生炖牛肉

类别 家常菜 补虚养身食谱 青少年食谱 贫血食谱 孕妇食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤清味香。

主料 牛肉（瘦）500克
辅料 花生仁（生）150克
调料 盐8克 味精2克 黄酒10克 大葱15克 姜10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙锅花生炖牛肉的做法

1.花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净；
2.把牛肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块；
3.牛肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用；
4.牛肉放入沙锅内，加入清水（以没过牛肉为度）、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后；
5.撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖；
6.炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味即可。

沙锅花生炖牛肉的食谱营养

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沙锅花生炖牛肉的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

沙锅花生炖牛肉的营养成分

• 能量1394.01千卡
• 蛋白质139.53克
• 脂肪78.06克
• 碳水化合物40.98克
• 叶酸163.32微克
• 膳食纤维8.88克
• 胆固醇290毫克
• 维生素a41.95微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c3.85毫克
• 维生素e28.88毫克
• 胡萝卜素71.6微克
• 核黄素0.86毫克
• 硫胺素1.44毫克
• 烟酸58.56毫克
• 钙123.51毫克
• 磷1354.43毫克
• 钾2350.3毫克
• 钠3584.82毫克
• 碘56.05微克
• 镁380.6毫克
• 铁17.54毫克
• 锌22.45毫克
• 硒58.91微克
• 铜2.26毫克
• 锰2.51毫克