四方蒸饺的做法 四方蒸饺的家常做法 四方蒸饺 四方蒸饺的做法大全
四方蒸饺
类别 快餐/主食 消化不良食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉75克
辅料 火腿15克 香菇（鲜）10克 芹菜30克 咸鸭蛋80克 猪肉(瘦)75克 虾仁40克 荸荠40克
调料 味精5克 盐1克 白砂糖5克 胡椒粉1克
四方蒸饺的做法
1.面粉用水和匀，以不粘手为准，分成12等份，再逐块捏成圆片，并压平备用。
2.香菇泡发去蒂；香菇、火腿、芹菜和咸蛋黄分别剁成粒状，备用，瘦肉、虾仁、荸荠及猪油一起剁碎混合，并加上味精、盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀调味。
3.将瘦肉、虾仁、荸荠包进面饼中，捏口分别成四格，上面分别置放火腿粒、香菇粒、芹菜粒和咸蛋黄粒，全部包妥后，放进蒸笼用大火蒸约5分钟即可。
四方蒸饺的食谱营养
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四方蒸饺的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
四方蒸饺的营养成分
- 能量685.47千卡
- 蛋白质60.01克
- 脂肪18.41克
- 碳水化合物74.05克
- 叶酸40.34微克
- 膳食纤维3.99克
- 胆固醇794.2毫克
- 维生素a159.8微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e7.07毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸8.95毫克
- 钙367.49毫克
- 磷803.57毫克
- 钾937.28毫克
- 钠5217.52毫克
- 碘4.28微克
- 镁187毫克
- 铁10.83毫克
- 锌6毫克
- 硒64.09微克
- 铜1.26毫克
- 锰0.66毫克
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