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酱爆甜鸡腿
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 酱爆 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
口感 甜、咸、软、嫩、香。
主料 鸡腿300克
辅料 小麦面粉15克
调料 植物油30克 白砂糖15克 甜面酱15克 料酒10克 酱油5克 盐3克 姜5克
酱爆甜鸡腿的做法
1.将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；
2.炒锅里放少量食油，上火加热，把鸡腿，姜末，白糖， 甜面酱倒入炒锅里，添上肉汤炒即成。
酱爆甜鸡腿的食谱营养
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
酱爆甜鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
酱爆甜鸡腿的营养成分
- 能量576.7千卡
- 蛋白质64.12克
- 脂肪22.1克
- 碳水化合物30.92克
- 叶酸51.37微克
- 膳食纤维0.91克
- 胆固醇297毫克
- 维生素a68.15微克
- 维生素b60.43毫克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e0.37毫克
- 胡萝卜素15.4微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸10.46毫克
- 钙26.31毫克
- 磷862.1毫克
- 钾752.62毫克
- 钠2003.83毫克
- 碘2微克
- 镁84.91毫克
- 铁6.65毫克
- 锌3.66毫克
- 硒31.21微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.39毫克
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