冰冻茄丁的做法 冰冻茄丁的家常做法 冰冻茄丁 冰冻茄丁的做法大全
冰冻茄丁
类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱
工艺 冻 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆鲜凉香。
主料 茄子(紫皮、长)500克
辅料 芹菜25克 柠檬25克
调料 大葱25克 花生油50克 蜂蜜3克 白砂糖3克 胡椒粉2克 盐2克
冰冻茄丁的做法
1.将茄子洗净,去蒂,切成小方丁;
2.大葱洗净切末;柠檬切片;芹菜切末备用;
3.炒勺注油烧至五成热,放入茄丁炸熟捞出控油;
4.将芹菜末、葱头末放入炒勺内,炒至牙黄色,加番茄汁和茄丁,用文火煨10分钟,翻炒均匀,收浓汤汁,加盐拌匀,出勺后晾凉,放入冰箱冷藏。
冰冻茄丁制作提示
食用时配面包。
冰冻茄丁的食谱营养
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茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子 | |
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冰冻茄丁的营养成分
- 能量591.27千卡
- 蛋白质6.08克
- 脂肪50.95克
- 碳水化合物37.78克
- 叶酸11.6微克
- 膳食纤维10.82克
- 维生素a155.45微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c43.84毫克
- 维生素e22.87毫克
- 胡萝卜素932.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.41毫克
- 钙335.2毫克
- 磷175.52毫克
- 钾803.1毫克
- 钠841.04毫克
- 碘0.34微克
- 镁94.5毫克
- 铁4.25毫克
- 锌1.43毫克
- 硒3.32微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.03毫克
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