家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第23页查看全部菜系
 | 做法：1.将豆腐切成1.5厘米见方的小块，放在沸水中焯制，捞在冷水中漂净，沥干；2.方火腿肉和冬笋切成丁；3.冬笋入沸水焯烫，捞出控水；4.炒锅置中火...详细介绍 |
 | 做法：1.将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味；2.把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净；3.上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐...详细介绍 |
 | 做法：1.菠菜洗净，切段，焯水；2.鸭血、豆腐切长条片，待用；3.沙锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮；4.将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，淋香...详细介绍 |
 | 做法：1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；2.香菜洗净摘去烂叶切短段；3.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水...详细介绍 |
 | 做法：1.香椿芽入热水锅中焯一下，捞出控去水分，切碎末；2.将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀；3.将炒锅入油，中火烧热...详细介绍 |
 | 做法：1.芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；2.核桃仁捣碎备用；3.蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；4.烤锅预热8分钟，...详细介绍 |
 | 做法：1.将火腿切成大米粒状；2.发菜用水洗净，挤干；3.豌豆苗洗净待用；4.取小酒盅12个，抹上猪油将鸽蛋分别磕入杯内，用豌豆苗在上面摆成兰花叶，将...详细介绍 |
 | 做法：1.将葱、姜分别洗净切成末待用；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；3.将猪肉洗净，剁成肉末，放入盘内；4.猪肉加入葱姜末，鸡蛋清1个、湿淀粉、...详细介绍 |
 | 做法：1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；2.胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；3.火腿...详细介绍 |
 | 做法：1.咸蛋黄蒸熟后碾碎；2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；3.将20克淀粉加入水调制成30克的淀粉糊待用；4.取两张豆腐皮（油豆腐）纵向平铺成...详细介绍 |